Aflevering # 5, Piqniq Rose

In aflevering 5 proeft Niek van de Werken de Piqniq rose. Deze wijn afkomstig van de Hema zit in een plastic fles; beter voor het milieu en praktischer mee te nemen.



- Piqnic Rose (niet verkrijgbaar)

Aflevering # 4, Fonte do Nico Light Wit

Vandaag proeft Niek van de Werken Fonte do Nico Light Wit. Een wijn met een lager alcoholpercentage en een kleine bubbel die speciaal gemaakt is voor de zomer.



Fonte do Nico Light Wit (beschikbaar)

Life is too short to drink cheap wine!

Foto via Flickr

Hema schenkt wijn uit plastic

De Hema heeft een nieuwe wijn Piqniq in PET flessen, ideaal voor de zomer. Licht in gewicht en volledig recyclebaar.



Snel maar eens proeven of de wijn ook lekker is, want dat is natuurlijk het belangrijkst.

Met dank aan Molblog.

Aflevering # 3 Esporão Branco Reserva 2008

Vandaag proeft Niek van de Werken de Esporão Branco Reserva 2008. Het nieuwe jaar is net in Nederland en vraagt om een kritische evaluatie.



- Esporão Branco Reserva 2008 (beschikbaar)

Leuke filmpjes over wijn

Leuke filmpjes over wijn, er wordt al veel te vaak serieus over gedaan. Met dank aan winewinewine:

Patsy en Edina - het befaamde duo van Absolutely Fabulous - aan het wijnproeven op locatie: Drunk Wine Tasting

Ook Borat, Sacha Baron Cohen's creatie uit Kazachstan doet aan wijnproeven.

En uiteraard de befaamde Monty Python sketch over Australian Table Wines.

De Amerikaanse cabaretier Art Krug over wijnproeven.

De perspectieven van verschillende categorieën wijndrinkers worden hier belicht.

In de nieuwe Dik voor Mekaar Show gaan meneer en mevrouw De Bok wijn en oesters proeven in onze winkel.

Proefschrift Sterrenwijn

Sterrenwijn Tour de Champagne daar waren we gisteren. Erg vervelend om beroepsmatig 50 verschillende Champagnes te proeven. Er stonden er veel meer, maar we moesten een keuze maken.

Het is crisis en dat merken ook de Champagne producenten. Bij de toprestaurants word in plaats van Champagne nu Prosecco tijdens de lunch besteld. Ayala wil de consument gaan verleiden om een Champagne Flight te bestellen. De Champagnes hebben allemaal een ander gehalte restsuiker zodat de verschillen in stijl die dat met zich meebrengt goed te proeven zijn. Van droog, strak en boers to weelderig en fruitig.

Uitschieters gisteren waren juist de kleine Champagne huizen met als topper Vve Fourny & Fils met zijn Brut Nature Blanc de Blancs. Deze Champagne word volledig van Chardonnay gemaakt. Normaal hou ik meer van Pinot Noir gedomineerde Champagnes, meer kracht en boerser. Maar deze Chardonnay verraste ons volledig. Souplesse, frisheid en erg breed van smaak.

Om meer Champagne te verkopen tijdens de crisis heb je ook je personeel nodig. Goed advies, spannende combinaties en aantrekkelijke deals. Maak een afspraak met je leverancier om meer volume te maken door een aantrekkelijke glasprijs.

Als mensen op een terras of in een restaurant al die feestelijke glazen voorbij zien komen is de drempel ineens een stuk lager. Maar het is wel aan de horeca zelf om die drempel te verlagen.

Proost!