Crisis Bubbels

In de landen om ons heen is er geen gelegenheid nodig om een fles champagne open te maken. Het drinken van champagne zelf is al gelegenheid genoeg. Ik sluit me hier helemaal bij aan en maak met regelmaat een mooie fles soldaat.

Wat zijn nou bubbel alternatieven ten tijde van deze crisis?

Prosecco, wel een spumante(met champagne sluiting), deze italiaanse mousserende wijn is een mooi fris alternatief.

Cava, zoek bij deze Spaanse bubbel naar een iets duurdere, de goedkope varianten hebben vaak een zeer agressieve mousse.

Champagne tips:
Pol Roger: ideale aperitief champagne, mooi fris en zuiver
Ayala: belegen champagne met veel kracht en diepgang