Vanaf heden start Utaste met een videoblog, na deze testversie komt er in de toekomst iedere dag een kritisch filmpje over wijn. Laat ons dus weten wat je ervan vindt via mail (info@utaste.nl), via twitter (@utaste) of via reacties bij dit blog.
Geproefde Wijnen:
- Mullner Gruner Veltliner (beschikbaar)
donderdag 11 juni 2009
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Posts
Erg leuk mannen! Keep them coming
BeantwoordenVerwijderenVraagje.
BeantwoordenVerwijderenJe spuugt de wijn uit, doet het achterste deel van je tong (keel) niet mee met het proeven? Daar proef je toch "bitter"?
Door het laten rondgaan van de wijn in de mond neem je alle smaken mee. Het doorslikken van wijn zorgt ervoor dat je de wijn in je keel krijgt, maar daar zitten geen smaakpapillen. Het enige wat je dan meer proeft is de alcohol, maar deze kun je ook ruiken en proeven in de mond. Bitters proef je met de tong en deze kun je op deze manier goed proeven. Het is dus geen probleem om de wijn uit te spugen, maar doorslikken kan uiteraard ook.
BeantwoordenVerwijderen